tag:blogger.com,1999:blog-7471126494431528945.post5496533578017214311..comments2024-02-09T05:42:11.630-05:00Comments on TuDiem's Corner: Trứng Gà MuốiTuDiem's Cornerhttp://www.blogger.com/profile/00537932255774157767noreply@blogger.comBlogger12125tag:blogger.com,1999:blog-7471126494431528945.post-26067027833700199232015-10-02T02:07:58.578-04:002015-10-02T02:07:58.578-04:00Sis Tomi ơi,
Không có chi đâu sis. Tứ Diễm cũng ...Sis Tomi ơi,<br /><br />Không có chi đâu sis. Tứ Diễm cũng thích cách #2 hơn vì gọn và lòng đỏ vừa mức. Cách #3 có ưu điểm là nhanh và giữ được lòng trắng làm các món bánh khác được nhưng lòng đỏ dễ bị mặn. Sis rất thông minh khi nghĩ ra việc trộn thêm đường khi ướp muốiTuDiem's Cornerhttps://www.blogger.com/profile/00537932255774157767noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7471126494431528945.post-8163682904304546282015-10-02T01:59:47.299-04:002015-10-02T01:59:47.299-04:00tomi : cảm ơn chi Diem nhiều nha , daonay dang tín...tomi : cảm ơn chi Diem nhiều nha , daonay dang tính muối trứng tiếp nhung chua làm , tai doi chi tra lời do , hom nay vô xem thay chi tra lời dc nên giờ đi làm tiếp đây , vay la ko bỏ phí muối như cách 1 va cách 3 hén , hom nào em cần gấp trứng muối thi lại dung cách 3 , hom nao co thời gian thi dung cách 2 do chị , vi cách 3 lam nhanh nhưng co điều hơi mặn , mac dù e trộn 1 đường : 1.5 muối :) , e cam on chi nhiều nha Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7471126494431528945.post-78392338865212572192015-09-28T22:27:36.330-04:002015-09-28T22:27:36.330-04:00Sis Tomi ơi,
Bận quá nên hôm nay Tứ Diễm mới hồi ...Sis Tomi ơi,<br /><br />Bận quá nên hôm nay Tứ Diễm mới hồi âm được nè. Muối đó dùng lại được mà, không cần bỏ đi đâu sis. Nếu cần thì sis trộn thêm ít muối mới với số muối cũ. Nói chung mình có thể "recycle" nhiều lần không sao hết đó vì muối vẫn là muối thôi mà, miễn sao muối khô ráo và sạch, không bị nhiễm chất dơ hay bụi bẩn :)TuDiem's Cornerhttps://www.blogger.com/profile/00537932255774157767noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7471126494431528945.post-58415388332021288712015-09-18T18:59:22.978-04:002015-09-18T18:59:22.978-04:00Chi oi, e muoi trung cach 2, sau khi thu hoach tru...Chi oi, e muoi trung cach 2, sau khi thu hoach trung muoi thi muoi con du lai do co dung dc tiep ko chi , vi no van kho rao, Bo di thi uong quaAnonymoushttps://www.blogger.com/profile/04350924972371762962noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7471126494431528945.post-56557349137822679742015-09-08T14:20:14.644-04:002015-09-08T14:20:14.644-04:00Tứ Diễm không nghĩ lòng đỏ bị bể vì muối đâu sis, ...Tứ Diễm không nghĩ lòng đỏ bị bể vì muối đâu sis, vì lớp màng bao bên ngoài lòng đỏ cũng có độ dai và lớp muối phủ lên coi vậy chứ đâu nặng đến mức làm rách lớp màng bên ngoài lòng đỏ được. <br /><br />Có khi nào là do lúc đậy nắp sis vô tình đụng khiến lớp màng đó bị rách nên làm bể lòng đỏ và làm ướt muối?TuDiem's Cornerhttps://www.blogger.com/profile/00537932255774157767noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7471126494431528945.post-10185805618830495762015-09-06T18:17:26.199-04:002015-09-06T18:17:26.199-04:00chi ơi , em đây , luc e phủ muối thi ko sao , nhưn...chi ơi , em đây , luc e phủ muối thi ko sao , nhưng hom sau thi thấy co vai long đỏ bi vỡ , muối thấm 1 it long đỏ vỡ , nhung luc e lam trung ko sao hết , co phai muối đè làm bể ko chi Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7471126494431528945.post-6979853270186434572015-09-06T04:12:47.991-04:002015-09-06T04:12:47.991-04:00Chi oi, e dang lam cach muoi trung so 3 , chi muoi...Chi oi, e dang lam cach muoi trung so 3 , chi muoi long do , de dc 1 Ngay e thay lop muoi bi tham uot, vay Minh co can phu them muoi de cho no dc kho^ rao ko chi Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7471126494431528945.post-58113731223248276812015-03-16T17:56:51.063-04:002015-03-16T17:56:51.063-04:00e cam on chi , chuc chi dau tuan that vui nhe !e cam on chi , chuc chi dau tuan that vui nhe !Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7471126494431528945.post-87866163519882218092015-03-16T17:34:24.017-04:002015-03-16T17:34:24.017-04:00Ồ, tại Tứ Diễm thường chỉ muối để dùng lòng đỏ đã ...Ồ, tại Tứ Diễm thường chỉ muối để dùng lòng đỏ đã cứng làm nhân bánh nên không cần và cũng không muốn lòng đỏ bị mặn nên chỉ cần lòng đỏ đủ cứng là đem hấp chín, cất freezer để dành.. Tứ Diễm thường muối theo cách 2 hay cách 3 vì gọn hơn cách 1. Làm theo cách 3 thì lòng đỏ mau cứng và mặn nhiều hơn cách 2<br /><br />Nếu sis muốn lòng đỏ mặn, sis thử muối 1 lòng đỏ theo cách thứ 3, sau vài ngày sis sờ thử xem lòng đỏ đã cứng hay chưa. Sau đó nấu chín, ăn thử xem có mặn như ý không. Dùng cách 3 thì có thể dùng lòng trắng vào nhiều việc khác được, khỏi bỏ uổng<br /><br />TuDiem's Cornerhttps://www.blogger.com/profile/00537932255774157767noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7471126494431528945.post-58602897009119608312015-03-16T17:19:03.137-04:002015-03-16T17:19:03.137-04:00e lay long đo ra thi no cứng cáp , nhung ăn thi ko...e lay long đo ra thi no cứng cáp , nhung ăn thi ko co vị mặn gi cả , vậy e nen de tới 6tuan thi long đỏ se mặn hén chi , long trắng e ko dung tới nhiều , nen ko sao , e chi dung long dỏ thoi , e cam on chi tra loi e nha Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7471126494431528945.post-13454765921367754442015-03-16T16:27:52.074-04:002015-03-16T16:27:52.074-04:00Hello sis,
Dùng cách 1, sis có đè cho trứng nằm n...Hello sis,<br /><br />Dùng cách 1, sis có đè cho trứng nằm ngập hoàn toàn trong nước muối không hở? Nếu lòng đỏ chưa mặn đủ để đông lại thành khối tròn thì có lẽ cần ngâm thêm lâu hơn nữa. Sis nấu nước muối có đủ mặn hay không hở? Thường Tứ Diễm đợi ít nhất 6 tuần mới lấy ra dùng thì ít khi bị trường hợp lòng đỏ chưa đủ mặn đó sis. Nhưng ngâm lâu thì lòng trắng rất mặn :) <br />TuDiem's Cornerhttps://www.blogger.com/profile/00537932255774157767noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7471126494431528945.post-44770694601940101272015-03-16T15:59:45.725-04:002015-03-16T15:59:45.725-04:00chi Diễm oi , sao trung muoi e lam theo cach 1 , ...chi Diễm oi , sao trung muoi e lam theo cach 1 , sau 4 tuan e lay ra lam banh thi long đỏ van ko co mặn vậy chi , cho co long trang man ma e thi chi dung long đỏ , vay minh can de lâu them nua thi long do moi man dung ko chi Anonymousnoreply@blogger.com