tag:blogger.com,1999:blog-7471126494431528945.post8053088449905384469..comments2024-02-09T05:42:11.630-05:00Comments on TuDiem's Corner: Bánh Nướng Trung Thu 2012TuDiem's Cornerhttp://www.blogger.com/profile/00537932255774157767noreply@blogger.comBlogger14125tag:blogger.com,1999:blog-7471126494431528945.post-44507565650137495732013-01-10T11:54:41.990-05:002013-01-10T11:54:41.990-05:00Sis Thu mến,
Tứ Diễm dùng bột bánh dẻo khi làm nh...Sis Thu mến,<br /><br />Tứ Diễm dùng bột bánh dẻo khi làm nhân thập cẩm cho gọn lẹ vì bột bánh dẻo chính là bột nếp đã rang chín. <br /><br />Nếu sis Thu không có sẵn bột bánh dẻo, sis có thể rang bột nếp trong chảo hay nướng trong oven, nhớ trộn thường cho bột chín đều và không bị cháy. Nếu rang trên bếp, người ta khuyên nên cho vào chảo ít cọng lá dứa đã rửa sạch lau khô cắt khúc. Khi nào lá đã khô giòn là bột chín, lúc đó bột sẽ mùi thơm, hơi ngà vàng và sờ nhám tay.<br /><br />Đúng vậy đó sis Thu, bánh mình làm ở nhà sẽ ngon hơn là bánh mua ở tiệm rất nhiều mà lại còn bảo đảm là sạch, hợp khẩu vị, không có các hóa chất (ngoại trừ nước tro tầu). Nhất là bánh mới ra lò, không phải loại bánh làm sẵn hàng loạt từ bao lâu không biết rõ như khi đi mua loại bán ở chợTuDiem's Cornerhttps://www.blogger.com/profile/00537932255774157767noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7471126494431528945.post-54594923283862842162013-01-10T09:07:18.251-05:002013-01-10T09:07:18.251-05:00Tu Diem oi, Thu Du ne, Diem cho Thu hoi bot nep ra...Tu Diem oi, Thu Du ne, Diem cho Thu hoi bot nep rang dung cho nhan Thap cam ma Tu Diem noi o tren la bot nep minh rang Len bang chao thuong thoi ha Tu Diem ? Doc bai nay thay hinh banh dep qua nen Thu dinh thu lam trung thu trai mua xem Sao ;)Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7471126494431528945.post-40512827915851300102012-10-07T00:15:43.537-04:002012-10-07T00:15:43.537-04:00Cám ơn lời khen của sis nha. Tứ Diễm sẽ mang thêm...Cám ơn lời khen của sis nha. Tứ Diễm sẽ mang thêm hình chụp heo con và cá vàng vài ngày sau khi nướng vào hai bài viết đó.TuDiem's Cornerhttps://www.blogger.com/profile/00537932255774157767noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7471126494431528945.post-85313252848960919012012-10-06T18:50:39.602-04:002012-10-06T18:50:39.602-04:00S Thật là khéo tay, Đàn Heo của S dễ thương quá , ...S Thật là khéo tay, Đàn Heo của S dễ thương quá , con Cá cũng đẹp ghê .Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7471126494431528945.post-19633559854229134722012-09-30T23:09:08.444-04:002012-09-30T23:09:08.444-04:00Cám ơn lời chúc của sis nha. Tứ Diễm vừa mang thê...Cám ơn lời chúc của sis nha. Tứ Diễm vừa mang thêm hình ảnh bánh trung thu vào blog, mời sis ghé xem trong các bài viết <a href="http://tudiemcorner.blogspot.com/2012/09/banh-nuong-nhan-thap-cam.html" rel="nofollow">Bánh Nướng Nhân Thập Cẩm Một Trứng</a>, <a href="http://tudiemcorner.blogspot.com/2012/09/banh-nuong-heo-con.html" rel="nofollow">Bánh Nướng Heo Con</a> và <a href="http://tudiemcorner.blogspot.com/2012/09/banh-nuong-ca-vang.html" rel="nofollow">Bánh Nướng Cá Vàng</a><br />TuDiem's Cornerhttps://www.blogger.com/profile/00537932255774157767noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7471126494431528945.post-67560296633800503132012-09-29T08:35:47.593-04:002012-09-29T08:35:47.593-04:00Cám ơn S TD nhiều nhe . Chúc S 1 Tết Trung Thu vui...Cám ơn S TD nhiều nhe . Chúc S 1 Tết Trung Thu vui vẻ thật nhiều nhe .Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7471126494431528945.post-27390014854598240902012-09-28T22:56:31.237-04:002012-09-28T22:56:31.237-04:00Hello sis,
Thường bánh nướng vỏ mỏng nhân nhiều, ...Hello sis,<br /><br />Thường bánh nướng vỏ mỏng nhân nhiều, theo tỷ lệ 1 phần vỏ, 2 phần nhân hay 1/3 vỏ, 2/3 nhân. Nhưng tùy ý gia giảm miễn sao vỏ bánh đừng quá dầy. Với bánh 200 grams, sis có thể thử dùng 75 grams vỏ và 125 grams nhân thì sẽ dễ bọc bột ra ngoài nhân và nhận khuôn cho đẹp hơn là dùng 70 grams bột và 130 grams nhân. Sis cũng có thể làm thử theo cả hai tỷ lệ đó rồi so sánh xem thích làm theo kiểu nào hơn. Tứ Diễm dùng khuôn 150 grams nhưng dùng 61 grams vỏ + 93 grams nhân = 154 grams cho mỗi cái bánh tròn (nặng hơn 4 grams) thì thấy vừa ý hơn là dùng 50 grams vỏ và 100 grams nhân.TuDiem's Cornerhttps://www.blogger.com/profile/00537932255774157767noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7471126494431528945.post-22460716003903428552012-09-28T20:35:09.372-04:002012-09-28T20:35:09.372-04:00STứ Diễm ui, mình làm nhân thập cẩm cho bánh 200gr...STứ Diễm ui, mình làm nhân thập cẩm cho bánh 200gr thì mình bao nhiêu gr bột và bao nhiêu gram nhân vậy S .Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7471126494431528945.post-18618915568404287272012-09-27T13:43:19.698-04:002012-09-27T13:43:19.698-04:00ok thanks chị :-)ok thanks chị :-)Mưa và Sương Mùhttps://www.blogger.com/profile/11876581156371654649noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7471126494431528945.post-77863786059457894112012-09-27T13:34:17.900-04:002012-09-27T13:34:17.900-04:00Tứ Diễm cũng không để ý thời gian đó sis Bumble Be...Tứ Diễm cũng không để ý thời gian đó sis Bumble Bee. Sau khoảng 10 phút mở ra xem rồi theo đó mà tính xem có cần nướng thêm hay không. TuDiem's Cornerhttps://www.blogger.com/profile/00537932255774157767noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7471126494431528945.post-29116790671906546522012-09-27T12:36:02.025-04:002012-09-27T12:36:02.025-04:00Sis Bumble Bee ơi,
Tứ Diễm cũng ngạc nhiên vì lần...Sis Bumble Bee ơi,<br /><br />Tứ Diễm cũng ngạc nhiên vì lần nầy lòng đỏ nướng xong nhìn đẹp hơn mọi năm. Tứ Diễm nướng ở 250 độ F nhưng bọc trong aluminum foil để trứng không bị khôTuDiem's Cornerhttps://www.blogger.com/profile/00537932255774157767noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7471126494431528945.post-91037638114601663052012-09-27T11:43:02.385-04:002012-09-27T11:43:02.385-04:00chị ui cho em hỏi. Chị nướng lòng đỏ trứng bao nhi...chị ui cho em hỏi. Chị nướng lòng đỏ trứng bao nhiêu độ vậy chị. Sao màu nướng xong đẹp quá vậy? Em hấp lòng đỏ nên màu tái quá :-(<br />Mưa và Sương Mùhttps://www.blogger.com/profile/11876581156371654649noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7471126494431528945.post-44185989816363310512012-09-26T13:23:26.998-04:002012-09-26T13:23:26.998-04:00Cám ơn sis Bumble Bee đã khen nha. Tứ Diễm sẽ chụ...Cám ơn sis Bumble Bee đã khen nha. Tứ Diễm sẽ chụp thêm hình và mang vào sau. Mời sis trở lại xem nghenTuDiem's Cornerhttps://www.blogger.com/profile/00537932255774157767noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7471126494431528945.post-90204394038277023382012-09-26T12:26:15.930-04:002012-09-26T12:26:15.930-04:00đẹp đẹp đẹp, chị ui :-)đẹp đẹp đẹp, chị ui :-)Mưa và Sương Mùhttps://www.blogger.com/profile/11876581156371654649noreply@blogger.com