Hot & Sour Soup Chay

Mời ăn chay một bữa nha.  Sẵn có đậu hũ non vừa tự làm nên Tứ Diễm úm ba la ra món Hot & Sour Soup Chay chế biến theo ngẫu hứng như vầy

Nhìn gần hơn

 

Mời xem thêm một số hình ảnh nha




Đậu Hũ Non tự làm dùng đường nho GDL khi cắt ra sẽ nhìn như vầy, có thể xem thêm chi tiết trong bài viết Đậu Hũ Non GDL.và Đường Nho GDL (Glucono Delta Lactone)

Nấu thử món Hot & Sour Soup Chay xem kết quả ra sao.    Làm theo ngẫu hứng bất chợt nên trong nhà còn gì nấu nấy

Múc ra chén.    Chụp theo kiểu nầy để thấy trọn vẹn nguyên bộ cả đĩa lẫn chén.

Loại chén nầy nhìn trong hình thấy nhỏ nhưng thật ra có dung tích cũng khá lớn, tương đương với một tô corelle loại 1 quart.

Xoay lại như vầy nhìn có vẻ thuận tay hơn hén

Vì lần đầu nấu thử với đậu hũ non homemade, Tứ Diễm không biết đậu hũ non có đủ dẻo dai để nấu soup hay không nên cắt thành miếng như vầy chứ không có thái thành sợi.

Nếu không thích ăn nhiều, mời một tô soup đựng trong thố thủy tinh như vầy nghen.    Loại thố nầy nhỏ nhỏ xinh xinh dễ thương ghê hén.

Mời thưởng thức.   Nếu thích, có thể tự làm đậu hũ non với đường nho GDL rất dễ làm mà lại sạch và yên tâm là không có gypsum (calcium sulfate), có thể xem chi tiết trong bài viết  Đậu Hũ Non GDL..


Nếu thích tìm hiểu thêm, mời đọc các bài viết

• Tự Làm Đậu Hũ Ở Nhà
• Khuôn Đậu Hũ
• Soy Milk Maker - Máy Làm Sữa Đậu Nành.
• Đậu Hũ Non GDL 
• Đậu Hũ Sả Ớt 
• Đậu Kho Măng Xào  
• Tầu Hũ Nước Đường
• Tầu Hũ Nước Đường GDL - Cách Làm của sis Ngự Bình 
• Tofu Coagulant
• Đường Nho GDL (Glucono Delta Lactone)
• Bánh Cay Đậu Nành
• Bánh Cay Thập Cẩm
• Cơm Chay Hai Món Đậu Hũ 
• Tự Làm Tương