Măng Xào Sả Ớt

Lâu rồi không ăn măng xào, sẵn dịp làm để ăn chay luôn nha.   Ăn kèm với cơm, đơn giản như vầy thôi nhưng ngon thật là ngon luôn đó

Mời xem thêm chi tiết và hình ảnh



Tự nhiên thèm ăn nên Tứ Diễm dùng măng trong lon đồ hộp, loại đã thái sợi sẵn luôn cho gọn lẹ

Cách làm cũng thật đơn giản.  Rửa sạch, xả nhiều lần với nước và muối, xong xào với tương, soy sauce và sả ớt (đã xào sẵn để nêm bún bò).

Nếu thích ăn cay, rắc thêm ớt khô loại có hột nha

Những sợi măng sau khi chín đã thấm gia vị, rát đậm dà vừa khẩu vị, ăn một miếng là muốn ăn tiếp thêm, khó thể ngưng đũa

Ăn kèm chung với cơm nha

Vậy là đã có một bữa cơm chay đơn giản mà cũng thật là ngon miệng rồi phải không hở ?

Hình nầy nhìn thấy rõ phần măng hơn

Bầy ra đĩa một it để làm duyên thôi.   Trong bếp còn rất nhiều, mời tự nhiên xới thêm cơm, múc thêm măng nha.  Tứ Diễm xào chỉ vừa ăn thôi, không mặn không lạt, có thể ăn nhiều măng cũng không bị mặn đâu

Nếu thích làm các món măng chay theo vài cách khác, mời xem một số video clip sưu tầm từ trên mạng nha

Video Clip #1: Măng Xào Chay

Video Clip #2: Măng Kho Sốt Tương

Mời cùng thưởng thức nha