Cá Lăn Bột Chiên Giòn

Cũng vẫn với cá fillet, đem úm ba la ra món Cá Lăn Bột Chiên Giòn như vầy, bảo đảm là đắt hàng còn hơn... tôm tươi vì vừa có thể như món khai vị ăn cho vui, vừa có thể như món "finger food", vừa có thể ăn như món chính kèm với "side dish" như cơm, khoai tây chiên (french fries), khoai tây nghiền (mashed potato), vegetables, bánh mì, pasta, salad, vv.. vv...

Nhìn gần một chút để thấy độ vàng giòn của lớp vỏ bên ngoài nổi bật so với mầu trắng mướt đậm đà của miếng cá bên trong

Mời xem thêm chi tiết và hình ảnh.  Có thể click vào mỗi tấm hình trong bài viết nếu muốn xem rõ hơn




Món nầy làm rất đơn giản dễ dàng, nhất là khi dùng loại cá fillet đã được lọc bỏ sạch xương và da.  Rửa sạch, lau khô, ướp gia vị cho thấm, sau đó nhúng bột và lăn qua lớp vỏ bên ngoài.   Sau khi chiên vàng giòn sẽ có một món ăn rất hấp dẫn

Bầy tạm ra đĩa đơn giản như vầy

Hay là bầy hàng mầu mè hoa lá cành hơn một chút xíu

Cá làm theo kiểu nầy vừa cỡ một hay hai miếng, phía bên trong mềm mướt thơm đậm đà, phía ngoài giòn thơm vừa ăn.

 

Có thể ăn không cần chấm thêm gia vị gì khác

Nhìn gần hơn nha, thấy giòn rụm luôn hén, hấp dẫn ghê hông?

Cũng có thể chấm vào loại sauce nào đó theo sở thích, chẳng hạn loại sauce pha chế chua chua ngọt ngọt cay cay để tăng hương vị hay loại sauce có vị béo béo thơm thơm

Nếu nhìn kỹ sẽ thấy trong chén Tứ Diễm dùng tới ba loại sauce khác nhau

Cũng chỉ là món Cá Lăn Bột Chiên Giòn rất giản dị nhưng bầy vào đĩa có nắp và chân bằng bạc như vầy nhìn thấy... điệu bộ hơn hén

Chụp hình hơi nghiêng nghiêng

Tấm nầy nhìn rõ hơn phần cá chiên giòn

Nhìn gần hơn một chút nữa nha, có thể click vào hình để thấy rõ hơn độ giòn của lớp vỏ bên ngoài.   Giòn rất lâu nhưng lại không bị ngấm nhiều dầu.  

Cắn thử một miếng sẽ cảm nhận được độ giòn giòn bùi bùi thơm thơm đậm đà của lớp vỏ hòa quyện với vị ngọt thơm mềm mướt không khô của phần cá bên trong, khiến ăn một muốn ăn hai, khó thể nào ngưng đũa

Món nầy có thể làm sẵn cất freezer khi chưa chiên, lúc nào ăn đem xuống chiên giòn.   Cũng có thể chiên chín vàng rồi cất freezer, khi nào muốn ăn đem xuống nướng lại trong oven cho nóng giòn.   Đơn giản mà ngon, phải không hở?

Nếu thích, mời xem thêm bài viết Cá Tilapia Chiên Giòn

Xin mời thưởng thức

---

Mời xem thêm các bài viết

• Cá Lăn Bột Chiên Giòn
• Cá Salmon Chiên
• Cá Salmon Kabob
• Cá Salmon Nướng
• Cá Salmon Nướng BBQ
• Cá Tilapia Chiên Giòn
• Cá Tilapia Kabob BBQ
• Cá Tilapia Nướng Flavorwave Turbo Oven
• Cá Tilapia Tẩm Bột Chiên Giòn
• Chả Cá - Cách Làm
• Chả Cá Chiên
• Chả Cá Mối
• Chả Cá Thăng Long (Salmon)
• Chả Cá Thăng Long (Tilapia)
• Chả Cá Thì Là
• Chả Cá Tilapia
• Chả Cá Tilapia Fillet