TABLE OF CONTENTS

▼

Tuesday, 10 November 2015

Watermelon Jelly Cakes

"Bí ngô là cô đậu nành,
Đậu nành là anh dưa chuột,
Dưa chuột cậu ruột dưa gang,
Dưa gang cùng hàng dưa hấu
Dưa hấu là cậu bí ngô.
Bí ngô là cô đậu nành..." (Đồng dao)
Chẳng hiểu ai là người đặt ra bài đồng dao khá ngộ nghĩnh nầy.   Nhưng nếu cứ tính họ hàng dây mơ rễ má kiểu đó thì họ nhà Dưa lại là bà con với họ nhà Đậu, vai vế lòng vòng rối rắm.  Ngộ ghê nghen.

Nhưng dù có họ hàng với "ai" thì dưa hấu vẫn là loại trái cây được nhiều người ưa thích nhờ vị mát ngọt, ăn ngon, giúp giải khát.  Jelly cake cũng được nhiều người ưa chuộng nhờ vị dẻo dẻo dai dai ăn rất ngon.   Vậy nếu mê ăn cả hai món thì sao?   Cách đơn giản nhất là làm một món tráng miệng "2-in-1" theo kiểu như vầy nè, Tứ Diễm gọi đây là món Watermelon Jelly Cakes.


Mời cùng vào bếp nha.


Sẵn có trái dưa hấu, Tứ Diễm khoét ruột.  Chọn những miếng lớn nhìn đẹp mắt để ăn tráng miệng cho mát.   Phần lụn vụn và những miếng không đẹp, Tứ Diễm xay nhuyễn xong đem úm ba la thành món  Watermelon Jelly Cakes.

Dùng vài kiểu khuôn khác nhau nhìn cho vui mắt.   Khuôn hình lâu đài (classical castles) và hoa mai.


Kiểu nầy ghép chung lại nhìn như đóa hoa sáu cánh, nhưng thật ra mỗi cánh hoa là một trái banh bầu dục (football)


Đây mới là kiểu các đóa hoa nè.   Hoa hồng và hoa mai


Xếp chung  các kiểu jelly cakes đó vào vỏ trái dưa hấu đã được Tứ Diễm khắc tỉa sơ sơ nhìn cho vui mắt.   Những miếng Watermelon Jelly Cakes nằm sát cạnh nhau như một giỏ hoa nhìn cũng dễ thương hén


Với cách làm kiểu nầy khá gọn và tiện.  Ai ăn miếng nào lấy miếng nấy, không cần phải dùng dao cắt


Đã có "hoa" nên Tứ Diễm dùng mũi dao cắt hình hai chú bướm vàng thật đơn giản.  Vì không có thời gian để tỉa tỉ mỉ nên chỉ phác thảo sơ sơ vài đường dao như vầy thôi.


Món Watermelon Jelly Cakes ngoài việc ăn ngon lại còn có thể giúp bàn tiệc nhìn vui mắt hơn


Mời cùng thưởng thức


Nếu có hứng thú, mời xem thêm các bài viết

at

2 comments:

  1. Ong Vàng11 November 2015 at 13:27

    chi su phu oi, chi khoe khong...
    vai hang hoi tham chi ne :-)

    ReplyDelete
  2. TuDiem's Corner16 November 2015 at 18:01

    Cám ơn sis Bumble Bee hỏi thăm nha :) Tứ Diễm vẫn khỏe chỉ là có nhiều việc rất bận rộn. Còn sis thì sao hở? Có gì lạ không?

    ReplyDelete