Bánh Khúc Cây Jelly Cake 2014

Bánh Buche De Noël còn gọi là Yule Log Cake trong tiếng Anh.  Đây là một loại bánh đặc biệt trong ngày lễ, thường được làm theo hình dáng khúc cây..  Trong mùa lễ năm nay, Tứ Diễm đã làm vài ổ bánh bông lan trang trí kem rồi nên hôm nay Tứ Diễm làm một ổ bánh bằng Jelly Powder nhân custard dừa để thay đổi khẩu vị.

Đây là ổ bánh Jelly Yule Log Cake do Tứ Diễm vừa làm xong

Mời xem thêm một số hình ảnh nha




Trong vài ngày tập làm "tiều phu", Tứ Diễm đã "đốn" được một số "khúc củi" và bứng về được một số "gộc cây" như trong các bài viết bên dưới:

• Christmas Tree Cupcakes
• Bánh Khúc Cây Đầu Mùa 2014

Để thay đổi khẩu vị nên Tứ Diễm dùng Jelly Powder nấu với ít đường, cacoa powder và nước dừa tươi để làm thành một ổ bánh khúc cây.  Phía bên trong Tứ Diễm làm nhân custard dừa.  Vì thời gian gấp rút, Tứ Diễm chỉ trang trí thật đơn giản như vầy nè

Nhìn gần hơn một chút xíu nha.   Phần "vỏ cây" Jelly có vị giòn giòn dẻo dẻo lại thơm thoang thoảng mùi dừa và cocoa.  Phần nhân bên trong thơm béo dìu dịu mùi dừa và custard.   Tứ Diễm cố tình làm phần bên ngoài hơi lạt, khi ăn chung với nhân bên trong sẽ vừa ăn.  Hai loại rất hòa hợp với nhau tạo nên một hương vị thật ngon và lạ miệng.

Mời ngắm thêm một tấm hình nữa nha

Mến chúc quý vị những ngày nghỉ lễ thật vui vẻ đầm ấm cùng người thân

---

Nếu có hứng thú, mời xem thêm các bài viết

• Bánh Khúc Cây Đầu Mùa 2014
• Christmas Tree Cupcakes
• Jelly Yule Log Cake 2014 
• Bánh Khúc Cây (Yule Log Cake)
• Bánh Khúc Cây (Yule Log Cake) 2012
• Bánh Khúc Cây Cuối Mùa Lễ
• Bánh Khúc Cây Đầu Mùa 2013
• Bánh Khúc Cây Đầu Mùa 2014
• Bánh Khúc Cây Jelly Cake
• Bánh Khúc Cây Jelly Cake 2014
• Bánh Khúc Cây Trong Cơn Bão
• Bánh KhúcCây Rau Câu
• Bánh Khúc Cây - Chiffon Cake (sis Ngọc Mỹ's Yule Log)
• Bánh Khúc Cây (Yule Log Cakes) - Cùng Nhau Làm