Đây là kiểu Rau Câu Đôi Thiên Nga mới nhất do Tứ Diễm vừa trang trí theo ngẫu hứng nên bảo đảm là... "không đụng hàng" (dùng theo từ ngữ mới ở Việt Nam, nghĩa là "độc nhất vô nhị").
Mời cùng vào bếp nha
Dạo trước Tứ Diễm đã làm rất nhiều kiểu bánh rau câu, kiểu hoa nổi ghép từng mảnh và cũng đã kết hợp nhiều loại bánh như bánh flan, bánh bông lan, nhân đậu xanh, trái cây với rau câu để tạo nên những kiểu bánh theo nguồn cảm hứng. Nhưng cứ tạo hoa lá hoài rồi cũng chán nên Tứ Diễm muốn thay đổi cách "múa dao" theo một phương hướng khác: thay vì vẽ tranh bằng cọ thì dùng dao "vẽ" rau câu + jelly tạo nên các "bức tranh" theo ngẫu hứng bất chợt.
Cách đây hai tuần, Tứ Diễm đã dùng mũi dao cắt từng mảnh rau câu rồi ghép lại "vẽ" thành một kiểu bánh rất công phu như vầy để mừng thọ 80 tuổi một vị thân thuộc, có thể xem thêm chi tiết và hình ảnh trong bài Rau Câu Đồng Tùng Hạc Diên Niên
Hôm nay cũng vẫn làm để mừng sinh nhật nhưng "birthday girl" còn chưa đến tuổi "teen" nên Tứ Diễm "múa dao vẽ" kiểu Rau Câu Đôi Thiên Nga như vầy nè.
Để làm món Rau Câu Đôi Thiên Nga nầy, Tứ Diễm vẫn chọn cách làm một lớp Jelly Cake nấu bằng nước dừa tươi + jelly powder + đường + nước cốt dừa + nước lá dứa. Jelly Cake sẽ có mầu xanh lá cây cùng mùi thơm đặc trưng của lá dứa cùng vị dẻo dẻo dai dai đặc biệt của Jelly, ăn rất ngon.
Sau đó Tứ Diễm làm thêm một lớp mầu trắng để làm nền cho "bức tranh" sẽ "vẽ" bằng mũi dao. Nếu muốn biết thêm về dụng cụ cùng các nguyên liệu Tứ Diễm dùng khi "vẽ tranh" rau câu, có thể xem thêm chi tiết và hình ảnh trong bài Rau Câu Đồng Tùng Hạc Diên Niên
Chủ đề chính của kiểu Rau Câu Đôi Thiên Nga nầy lẽ tất nhiên là một Đôi Thiên Nga trắng đang chụm mỏ tạo nên một hình trái tim.
"Bức tranh" lần nầy Tứ Diễm "vẽ" rất đơn giản. Một đôi thiên nga trắng đang hạnh phúc bên nhau trên mặt hồ nước xanh biếc giữa một đêm rằm. Trăng vừa sáng vừa tròn lung linh tỏa ánh sáng dịu mát trên mặt nước mang lại một cảm giác bình yên hạnh phúc. Thêm vài nhánh lá cũng "vẽ" bằng mũi dao tô điểm cho "bức tranh" thêm phần sinh động.
Tô điểm đậm nét hơn một xíu, nhìn có thấy khác hơn không hở?
Mời cùng ngắm kiểu Rau Câu Đôi Thiên Nga do Tứ Diễm vừa "vẽ" theo ngẫu hứng nha.
Nếu có hứng thú, mời xem thêm các bài viết
- Bánh Bông Lan Rau Câu
- Bánh Khúc Cây Rau Câu
- Bánh Khúc Cây Jelly Cake
- Bánh Khúc Cây Jelly Cake 2014
- Bánh Trái Đào 2015
- Bánh Trung Thu Rau Câu
- Các Món Rau Câu
- Jelly 3 tiered Cakes
- Jelly Cake Ba Mầu
- Jelly Flan Cake
- Jelly Flan Cakes 2013
- Jelly Flan Cake - Chocolate Box do sis Ngọc Mỹ làm
- Jelly Cake - Lý Ngư Quần Hội
- Jelly Cake - Song Ngư Vọng Nguyệt
- Jelly Cakes Tất Niên
- Jelly Mango - Kim Ngư Thịnh Vượng
- Princess Cake Rau Câu
- Rau Câu Anniversary Cake
- Rau Câu Apple Rose Tart
- Rau Câu Ba Mầu
- Rau Câu Cinderella
- Rau Câu Công, Cá, Hoa và Trái Cây
- Rau Câu Đôi Thiên Nga
- Rau Câu Đồng Tùng Hạc Diên Niên
- Rau Câu Flan Cake
- Rau Câu Trầu Cau
- Rau Câu Trung Thu
- Rau Câu Nhiều Kiểu
- Pha Mầu Với Food Colours
Uoc gi em là hàng xóm chị, thỉnh thoảng qua học lom nghề chị :-)
ReplyDeletehihi, dễ mà, dọn nhà qua bên nầy lẹ nha sis Jenny. Lá đang đổi mầu đẹp lắm nè :)
ReplyDelete