Saturday, 1 June 2013

Xôi Vò Chả

"Chẳng được miếng thịt miếng xôi

Cũng được lời nói cho xuôi (nguôi) tấm lòng" (ca dao)

 Không cần phải lựa "lời nói cho xuôi", nếu chỉ mời ngắm tấm hình món Xôi Vò kèm với Chả như vầy phải chăng cũng tạm đủ để "cho nguôi tấm lòng" rồi mà phải không hở?


Mời đọc tiếp theo nha ...


Sẵn có ít lọn chả gói lá chuối nho nhỏ xinh xinh nên lại tái bản món Xôi Vò Microwave .   Chỉ cần có sẵn đậu xanh đã hấp chín, sau khoảng hơn 10 phút là đã có thố Xôi Vò nóng hổi thơm phức.


Nhìn gần hơn để thấy rõ từng hạt xôi tơi rời mềm dẻo như vầy.   Vừa nhanh vừa gọn lại vừa ngon hơn là hấp trong xửng


Bóc thử lớp lá chuối để xem phía bên trong lọn chả nhìn thật ngon lành hấp dẫn


Tấm hình nầy thấy rõ hơn các lọn chả


Thái mỏng thành từng lát ăn sẽ ngon hơn


Nhìn gần hơn để thấy rõ các lát chả lụa mầu trắng hồng nằm nổi bật trên mặt tô Xôi Vò thơm dẻo vàng óng mầu đậu xanh


Nếu muốn tìm hiểu thêm về cách nấu xôi dùng microwave, mời đọc thêm các bài viết:

Tứ Diễm thường làm chả theo công thức của Tứ Diễm.  Nhưng nếu ai thích làm Chả Huế có thể xem các video clip bên dưới để dễ hình dung ra cách làm

Video Clip #1: Chả Huế


Video Clip #2: Chả Huế



Xin mời thưởng thức


Nếu thích cách nấu xôi dùng microwave, mời xem thêm các bài viết



0 comments:

Post a comment

 
;