Friday, 15 November 2013

Món Ngon Ba Miền (Video Clips Sưu Tầm)

Người ta hay nói "học Ăn, học Nói, học Gói, học Mở".   Ngay từ khi mới cất tiếng khóc chào đời, chúng ta đã biết Ăn và "học Ăn" cả một thời gian ròng rã mười mấy tháng trước khi mới bập bẹ "học Nói".    Trong "tứ khoái" của loài người thì "Ăn" vẫn chiếm vị trí hàng đầu.    Phải chăng mỗi người chúng ta vẫn luôn Ăn hoài, Ăn mãi trong suốt cả đời người cho đến khi nhắm mắt xuôi tay về cõi nào khác?.  Nhưng liệu ai có thể khẳng định là mình biết rành rẽ hết mọi món ăn của cả ba miền trên quê hương Việt Nam.



Nếu cũng có hứng thú muốn tìm hiểu và học hỏi thêm về các Món Ngon Ba Miền như Tứ Diễm, xin mời cùng xem tiếp theo nha



Trong bài viết nầy xin mời cùng thưởng thức rất nhiều món ăn ngon và đặc biệt của cả ba miên Bắc, Trung, Nam được chỉ dẫn trong một số video clip sưu tầm từ trên mạng.   Mong là sẽ giúp mang lại những giây phút thú vị cũng như gợi thêm nguồn cảm hứng để cùng nhau ... lăn vào bếp thực hành một món ăn hợp ý nào đó vừa học hỏi được từ các video clip nầy

Có thể click vào mỗi tấm hình trong bài viết để xem rõ hơn

MÓN NGON MIỀN BẮC

Bên dưới là một số video clip sưu tầm

Video Clip #1: Món Ăn Miền Bắc


Trong video clip nầy, cô Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân chỉ dẫn nấu các món sau đây:
  • Nộm Hoa Chuối
  • Khoai Sọ Nấu Cần (bắt đầu từ 14:34)
  • Bún Bung (bắt đầu từ 20:41)
  • Cá Thu Kho Mía (bắt đầu từ 29:12)
  • Thịt Đông Dưa Cần (bắt đầu từ 37:58)
  • Giả Cầy (bắt dầu từ 45:38)
  • Bún Thang (bắt đầu từ 51:20)
  • Cà Bung (bắt đầu từ 1:01:23)
  • Đậu Phụ Rán Tẩm Hành (bắt đầu từ 1:10:34)
  • Canh Cá Giấm Mẻ (bắt đầu từ 1:16:11)
  • Bún Chả Hà Nội (bắt đầu từ 1:21:10)




Video Clip #2: Món Ăn Miền Bắc - Canh Riêu Cá Chép




MÓN NGON MIỀN TRUNG

Video Clip #3: Món Ăn Dân Dã Huế


Trong video clip nầy cô Hoàng Thị Khương, cô Trương Nữ Tĩnh Phương, cô Nguyễn Thị Đoàn, cô Mai Thị Trà, cô Tôn Nữ Ái Hương, cô Tôn Nữ Kim Chi, cô Tôn Nữ Tuyết Mai sẽ chỉ dẫn cách nấu một số món bình dân Huế như:
  • Bánh Lá (bắt đầu từ 1:16)
  • Chả Tôm (bắt đầu từ 9:21)
  • Bánh Ướt Tôm Chấy (bắt đầu từ 16:38)
  • Bánh Ướt Thịt Nướng (bắt đầu từ 18:57)
  • Bánh Bèo (bắt đầu từ 23:44)
  • Bánh Ít Trắng Nhân Thập Cẩm (bắt đầu từ 28:41)
  • Bánh Bột Lọc (bắt đầu từ 37:57)
  • Bánh Canh Nam Phổ (bắt đầu từ 44:28)
  • Bún Bò Giò Cua (bắt đầu từ 53:38)
  • Bánh Khoái (bắt đầu từ 1:00:18)
  • Cơm Hến (bắt đầu từ 1:08:25)
  • Gỏi Vả Trộn Tôm Thịt (bắt đầu từ 1:14:09)
  • Gỏi Bắp Chuối Sứ (bắt đầu từ 1:19:09)
  • Gỏi Cật (bắt đầu từ 1:24:33)





Video Clip #4: Món Ăn Cung Đình Huế


Trong video clip nầy sẽ chỉ dẫn cách nấu nhiều món ngon trong cung đình Huế được trình bầy rất đẹp và độc đáo
  • Bình Hoa Tỉa Bằng Hoa Củ Quả
  • Chả Phụng
  • Bún Thành Huế
  • Hương Mộc Đăng
  • Gỏi Hoa Cau Hình Rồng
  • Chả Trai Nướng Hình Rồng
  • Thịt Nguội Hình Thiên Mã
  • Mực Khô Trộn Thanh Trà
  • Kình Ngư Sa Lưới
  • Voi Phủ Phục Đồng Cỏ
  • Cơm Hấp Lá Sen
  • Soup Hồ Thiên Nga
  • Chả Cua
 Mời cùng thưởng thức và học hỏi cách làm nha




Video Clip #5: Chè Bánh Huế


 

Trong video clip nầy sẽ được thưởng thức một số món chè bánh đặc biệt của xứ Huế do cô Lê Thị Thỏa, cô Nguyễn Thị Đoàn, cô Tôn Nữ Tuyết Mai và cô Mai Thị Trà chỉ dẫn, gôm các món sau đây:
  • Chè Đậu Ván Đặc
  • Chè Môn Sáp Vàng
  • Chè Khoai Tía
  • Chè Bông Cau
  • Chè Bắp
  • Chè Bột Lọc Thịt Quay
  • Chè Đậu Ngự
  • Chè Kê
  • Chè Nhãn Bọc Hột Sen - Chè Hạt Sen
  • Bánh Phất
  • Bánh Ít Đen
  • Bánh Phu Thê
  • Bánh Trái Cây
 Mời cùng thưởng thức tài khéo của các cô nha




Video Clip #6: Món Ăn Miền Trung - Mì Quảng



MÓN NGON MIỀN NAM

Video Clip #7: Món Ăn Miền Nam


Trong video clip nầy cô Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân sẽ chỉ dẫn cách nấu một số món rất quen thuộc nhưng có hương vị đặc sắc thuộc miền Nam, chẳng hạn như:
  • Thịt Kho Nước Dừa - Dưa Giá
  • Cá Kho Tộ
  • Khổ Qua Dồn Thịt Hầm
  • Gỏi Cọng Súng Tôm Thịt
  • Mắm Lóc Chưng Thịt
  • Sườn Non Hầm Xá Bấu
  • Vịt Nấu Chao
  • Gà Xào Sả Ớt
  • Gỏi Cuốn
  • Mắm Kho
  • Bánh Xèo
  • Xôi Xiêm
Mời xem cách làm trong video clip nha


Video Clip #8: Món Ngon Miền Tây Nam Bộ




Video Clip #9: Món Ngon Miền Tây Nam Bộ 3



Mời xem video  clip nha




Tạm thời chỉ mang vào bài viết một số video clip như vậy thôi, Tứ Diễm sẽ bổ túc thêm sau.   Mời ghé xem trong một dịp khác nha

0 comments:

Post a comment

 
;