Friday, 22 November 2013

Tôm Chiên Chay

Mời ngắm thêm một món chay nữa nha.   Đây là món Tôm Chiên Chay do Tứ Diễm chế theo ngẫu hứng.   Gọi là "tôm chiên", nhưng nhìn có vẻ giống tôm chiên một xíu nào không hở?   Tứ Diễm nhìn thấy có vẻ hơi giống .... chạo tôm hơn





Ăn kèm chung với bún homemade


Mời xem thêm chi tiết và hình ảnh

Cũng vẫn dùng cùng cách pha trộn như đã đề cập đến trong bài Nugget Chay, nhưng nặn theo hình dáng khác   Đáng lẽ dùng cà rốt làm đuôi "tôm" sẽ có mầu ửng cam hồng nhìn đẹp mắt hơn, nhưng sẵn có những lát khoai tây nên Tứ Diễm cắt thành hình dáng đuôi tôm như hình bên dưới.    Tứ Diễm cắt khoai tây thành những "đuôi tôm" gần như hình chữ Y để "đuôi" sẽ gắn chặt vào mình "tôm", khi chiên sẽ không bị .. đứt "đuôi"..


Nếu thay vì gắn "đuôi" như vầy mà thay bằng sả cắt khúc, mía cắt khúc hay bắp non thì có thể gọi tên thành món "Chạo Tôm" Chay


Sau khi chiên vàng


Nhìn gần hơn xem có giống tôm tẩm bột chiên hay không ?



Ăn kèm với bún



Món nầy ăn kèm thêm với các loại rau thơm, rau sống, nước mắm pha chua ngọt cay, đồ chua, dầu hành và đậu phụng rang giã vụn sẽ ngon hơn. 


Bún homemade, Tứ Diễm ép bằng Pronto Pasta Maker, dùng thử một công thức do người bạn đưa, kết quả như vầy nè


Mời ngắm thêm một tấm hình nữa nha



Mời xem thêm các bài viết:

0 comments:

Post a comment

 
;