Wednesday, 6 June 2012

Các Món Xôi Nấu Bằng Microwave

Như đã nhắc đến trong các bài viết trước đây, chúng ta có thể dùng microwave để nấu xôi rất dễ dàng, nhanh chóng mà lại ngon nữa.   Trong bài viết nầy Tứ Diễm sẽ giới thiệu một số loại xôi đã nấu dùng microwave.

Bên dưới là hình hai món xôi: Đậu ĐenLá Dứa, ăn kèm với dừa nạo đông lạnh, muối đậu phụng rang cùng đậu xanh cũng nấu chín bằng microwave xong cà nhuyễn.


Xin mời xem thêm chi tiết và hình ảnh


Đây là hình chụp trước khi nấu trong microwave, với lượng nước (hay nước cốt dừa) và nếp trong hình, xôi sẽ vừa dẻo ngon.


Hình chụp trong khi nấu Xôi Đậu Đen dùng đậu trong lon đồ hộp cho mau.   Hình trên là nếp đã nấu sau 6 phút trong microwave, nếp đã gần chín, có thể trộn đậu đen vào để nấu thêm 3 phút nữa.   Hình dưới là đã trộn đậu đen với nếp chuẩn bị nấu trong microwave thêm 3 phút.



Xôi Đậu Đen đã nấu xong


XôiChè Đậu Đen đều nấu bằng microwave, dùng đậu đen trong lon đồ hộp


Xới Xôi Đậu Đen ra đĩa (xem thêm hình ảnh và chi tiết trong bài viết Xôi Đậu Đen)


Bầy hàng chung.  Trong tô lớn bên phải là món Xôi Đậu Đen, Xôi Lá Dứa và Đậu Xanh đã nấu chín cà nhuyễn.   Hai chén nhỏ bên trái là dừa nạo (đông lạnh để tan đá) và muối mè.


Bầy ra đĩa



Xôi Vò (xem thêm hình ảnh và cách làm trong bài viết Xôi Vò)



Xôi Đậu Xanh



Xôi Bắp (xem thêm hình ảnh và cách làm trong bài viết Xôi Bắp)




Xôi Đậu Phụng (xem thêm hình ảnh trong bài viết Xôi Đậu Phụng - Xôi Lạc) 



Xôi Gấc (xem thêm hình ảnh và cách làm trong bài viết Xôi Gấc)


hay ép trong khuôn hình trái tim có hoa hồng nổi ở giữa như vầy



Xôi Sắn (Xôi Khoai Mì) (xem thêm hình ảnh và cách làm trong bài viết Xôi Sắn - Xôi Khoai Mì)



Xôi Lạp Xưởng



Xôi Lạp Xưởng & Tôm Khô



Xôi Dừa & Lá Dứa (đây là cách để dùng cho hết số nếp + đậu xanh còn dư khi gói bánh tét)



Xôi Chả (ăn kèm chung với chả lụa (giò lụa) do Tứ Diễm tự làm)

Xôi Chả Chay(xôi đậu đen cuốn chung với chả lụa chay do Tứ Diễm tự làm)

Đây là một số bài viết liên quan tới cách nấu xôi bằng microwave:


Ghi Chú Thêm
Nấu xôi dùng microwave đã từ lâu và biết bao nhiêu lần rồi, bữa nay tình cờ đi dạo lòng vòng mới biết trong youtube cũng có một số video clip chỉ dẫn cách nấu gạo nếp trong microwave nên Tứ Diễm mạn phép các vị tác giả đó mang vào đây để vị nào muốn xem dễ thấy hơn nha.   Xin lưu ý là cách chỉ dẫn trong các video clip nầy với cách Tứ Diễm đã làm; do đó, xin quý vị tùy ý mà chọn cách nào hợp ý nhất để áp dụng nha.   

Video Clip #1: How to Microwave Sticky Rice
Trong video clip nầy, dùng gạo nếp chưa ngâm nên dùng tỷ lệ 1/2 cup gạo nếp với 1.5 cup nước, và khi nấu không đậy nắp, thời gian nấu cũng khá lâu (14 phút tổng cộng)


Video Clip #2: How to Cook Sticky Rice 8 minutes in Microwave
Trong video clip nầy ngâm gạo qua đêm nhưng cũng dùng lượng nước nhiều hơn nếp, và dùng plastic container để nấu xôi trong microwave.   



Mời thực hành thử và chúc thành công nha

0 comments:

Post a comment

 
;