Bánh Bèo Bánh Bột Lọc Trần

Tuy hình thức, cách làm và cả vật liệu cũng khác nhau, nhưng khi nhắc tới bánh bèo, người ta lại nhớ thêm món bánh bột lọc và ngược lại.   Phải chăng vị dai dai của bánh bột lọc sẽ bổ khuyết cho vị mềm dẻo của bánh bèo; và hình dáng tròn trịa trắng muốt của bánh bèo sẽ nổi bật hơn khi bầy hàng chung với những miếng bánh bột lọc trần trong vắt hình bán nguyệt?

Xin mời thưởng thức món Bánh Bèo và Bánh Bột Lọc Trần nha.

Xin mời xem thêm chi tiết và hình ảnh ....



Đây là vài hình ảnh hai món bánh.

Bánh bột lọc trần vẫn làm theo cách nhồi bột Bánh Bột Lọc Trần Chay của Tứ Diễm nhưng dùng nhân tôm thay vì làm nhân chay.  

Bánh bèo tự pha bột, hấp bánh trong khuôn silicon muffin nên rất gọn lẹ mà bánh vẫn có xoáy tròn như đã thấy trong hình bên trên.

Thêm một đĩa nữa nè.

Còn đây là hình ảnh "behind the scene" chụp trong khi đang làm bánh bột lọc trần.

Mời thưởng thức